Ну, надо же! :) Народ, вы все - молодцы! !) Почти все догадались правильно: это последняя стадия изготовления очень тонкой местной лапши. Называется "сомен", толщина в сухом виде 0,7-0,9 мм, в вареном - 1-1,5 мм (варится всего 1,5-2 минуты). Ее едят в холодном виде, иногда даже со льдом,...